طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية
إبداعات شرقية
عزيزى الزائر او العضو الكريم
الرجاء اضغط على تسجيل لتسجيلك السريع فى الموقع
او اضغط دخول اذا كنت مسجل قبل ذلك عضو فى المنتدى
مع خالص تحيات
ادارة المنتدى
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
ابداعات شرقيه
    اسم الموضوع: مؤسسة مظلات رسمية 0544447186 غااية الافكار اطول ضمان بالمملكهالثلاثاء 14 نوفمبر 2017 - 16:00 من طرفSalmmaa malek    اسم الموضوع: تركيب مظلات سيارات بمشيط و جازان و خميس مع غاية الافكار 0509913335الثلاثاء 14 نوفمبر 2017 - 15:49 من طرفSalmmaa malek    اسم الموضوع: مظلات فلل و حدائق مع غاية الافكار باسعار تبدا من 100 ريال للمتر0509913335الثلاثاء 14 نوفمبر 2017 - 15:48 من طرفSalmmaa malek    اسم الموضوع: حيل غير التقليدية لتسهيل عملية تنظيف المنزلالأحد 12 نوفمبر 2017 - 11:57 من طرفسجيات    اسم الموضوع: مشاريع مظلات وسواتر مع امكانية طباعة الشعار-مؤسسة الاختيار الاول ج \ 0500559613 الرياضالأحد 12 نوفمبر 2017 - 10:03 من طرفالأختيار الاول    اسم الموضوع: شركة التميز للخدمات المنزليةالجمعة 10 نوفمبر 2017 - 23:00 من طرفخالدعلي    اسم الموضوع: طرق لتنظيف المرحاضالجمعة 10 نوفمبر 2017 - 11:36 من طرفسجيات    اسم الموضوع: تنظيف البالوعة المسدودة بالخلالأربعاء 8 نوفمبر 2017 - 14:33 من طرفسجيات    اسم الموضوع: كيفية تسليك المرحاضالأحد 5 نوفمبر 2017 - 17:23 من طرفسجيات    اسم الموضوع: افضل 9 مذكرات لشرح ومراجعة اللغة العربية اولى ابتدائى ترم اول من ابداعات شرقيةالسبت 4 نوفمبر 2017 - 17:14 من طرفadmin    اسم الموضوع: فضيحة كتاب زائرات الخميس الاباحى للكاتبة بدرية البشر يحدث ضجة فى السعودية والحكومة تصادره من الأسواقالسبت 4 نوفمبر 2017 - 11:12 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: فضيحة: كاميرا المراقبة تفضح ما كانت تفعله الممثلة التونسية أساور بن محمد مع الشاب حلبودة داخل منزلهاالسبت 4 نوفمبر 2017 - 11:07 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: بالفيديو روعة جدا العلاقات بين الأشكال الهندسية - رياضيات - للصف السادس الإبتدائي-الترم الاولالسبت 4 نوفمبر 2017 - 10:55 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: بالفيديو الأخطاء الإملائية وكيفية علاجها الصف الأول والثاني والثالث الإبتدائي روعة جداالسبت 4 نوفمبر 2017 - 10:48 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: جدول تنظيف المنزلالخميس 2 نوفمبر 2017 - 2:26 من طرفسجيات    اسم الموضوع: طرق استخدام الليمون في التنظيفالأحد 29 أكتوبر 2017 - 20:24 من طرفسجيات    اسم الموضوع: انقاذ عصام الحضرى من حادث سير في السعودية كاد ان يؤدى بحياتهالسبت 28 أكتوبر 2017 - 14:42 من طرفadmin    اسم الموضوع: مكافحة الفئرانالجمعة 27 أكتوبر 2017 - 9:54 من طرفسجيات    اسم الموضوع: اصغر جهاز تصنت فى العالم عن طريق شريحة الموبيل من 01200094369الجمعة 27 أكتوبر 2017 - 4:09 من طرفشركة ريماس    اسم الموضوع: اصغر كاميرات مراقبة مخفية صغيرة على شكل قلم وساعة ومنبه وريموت من 01200094369الجمعة 27 أكتوبر 2017 - 4:06 من طرفشركة ريماس    اسم الموضوع: كاميرات خفية وصغيرة قلم ومفتاح ويدالية ونظارة 01221562826الجمعة 27 أكتوبر 2017 - 4:05 من طرفشركة ريماس    اسم الموضوع: طباعة كشوف تفصيلية بموعد واماكن تدريبات الترقى للمعلمين 2017الخميس 26 أكتوبر 2017 - 21:53 من طرفadmin    اسم الموضوع: القصة الكاملة لهشام عشماوي.. أخطر رجل في مصر الآنالخميس 26 أكتوبر 2017 - 21:49 من طرفadmin    اسم الموضوع: ياسر برهامى يفتى ركوب "توك توك" للانتقال إلى المسجد لصلاة الجمعة حرام شرعاالخميس 26 أكتوبر 2017 - 21:35 من طرفadmin    اسم الموضوع: شرطة السياحة والآثار تعثر على حفرة "نهاية العالم" فى أسوانالخميس 26 أكتوبر 2017 - 21:31 من طرفadmin

شاطر | 
 

 طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
 
 
 
{..حنان المصرى..}
عضو لامع
عضو لامع

مديرة ابداعات شرقية
البلد : ام الدنيا
انثى
المهنة :
الهواية :
المــــــزاج :
البرج : الثور
عدد المساهمات : 1692
عدد نقاط المسابقة : 3375
اقدمية العضو : 13
تاريخ التسجيل : 03/07/2012




مُساهمةموضوع: طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية   الأحد 25 يونيو 2017 - 23:45






فى الساعات الأولى للاحتفال بأول أيام عيد الفطر المبارك، والذى يتميز بمجموعة من الطقوس، أهمها تناول الكعك والبسكويت والرنجة والأسماك المملحة، وتسعى النساء لتحضير مائدة مميزة من الرنجة والفسيخ بعد فترة من الانقطاع عن تناولها طوال شهر رمضان، لذا تفكر الأمهات فى وصفات جديدة لتحضير الرنجة بعيدًا عن الطرق التقليدية.
وتقدم الشيف رانيا قاسم مجموعة جديدة من الوصفات لتقديم الرنجة بطريقة بسيطة تحصلين من خلالها على مذاق مختلف.

من أبرز هذه الوصفات:


1-سلطة الرنجة:

 ستحتاجين إلى "رنجة مخلية ومقطعة مكعبات مع جزر مقطع صغير، طماطم مقطعة وعصير ليمون وزيت وخل وبصل وخس مقطع"، أو رنجة مخلية وطماطم وبصل وخيار وطماطم وطحينة وكزبرة خضراء"، أو رنجة مع بطاطس مسلوقة مكعبات وزيت وكمون وبصل وكزبرة خضراء".

2-الرنجة بالكريمة البيضاء


المقادير:


  • أربع سمكات رنجة
  • كوب كريمة طبخ
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملح وفلفل أسود
  • كوب بصل مقطع شرائح
  • ملعقة صغيرة من مسحوق المسطردة
  • فلفل حار مقطع صغيرًا
  • نصف كوب كزبرة
  • شرائح ليمون للتزيين


طريقة التحضير:

اغسلى السمك جيدا ونظفيه بالسكين، قومى بعمل فتحات على جانبى السمكة، ادهنى الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل فى الفتحات التى فتحتيها فى السمكة، احضرى مقلاة وضعيها على النار وضعى فيها كمية من الزيت، ثم ضعى الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد، واخلطى باقى المحتويات جيدًا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة، وضعىا لرنجة فى طبق التقديم وضيفى لها الخليط، وأخيرًا قومى بوضع شرائح الفلفل الحار والكزبرة واللميون على الوجه للتزيين.



3-الرنجة بالبصل والطيحنة"


مقادير الرنجة بالطحينة والبصل:


  •  سمك رنجة
  •  بصل
  • طحينة
  •  خل
  •  طماطم فلفل
  •  رومى فلفل حار


 طريقة عمل الرنجة بالطحينة والبصل

ضعى الماء فى إناء على النار وعندما تغلى ضيفى فنجانا صغيرا من الخل الأبيض ثم نسقط الرنجة مع الماء حتى يبدأ جلدها يسقط عنها، اخرجى الرنجة من الماء وانزعى عنها الشوك والجلد ثم نبدأ تقطيعها فى طبق.
بعدها قطعى الفلفل والطماطم والبصل ونقلبهم مع الرنجة ثم نضيف الطحينة بعد أن نمزجها بالخل والماء ونتركها فى الخليط.



4-الرنجة بيوريه


المقادير:


  • رنجة
  • بصل
  • فلفل رومى
  • طماطم
  • طحينة
  • شطة
  • خل
  • ليمون


طريقة عمل الرنجة بيوريه

اسلقى الرنجة فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق لقتل الميكروبات، ثم اخليها من الجلد والشوك وقطعيها، قطعى البصل والفلفل والطماطم وأضيفى إليهم الطحينة والشطة والخل ثم اضربيها فى الخلاط جيداً، وقومى برش زيت وعصير ليمون ويقدم مع الخبز الطازج.



5-الرنجة المشوية


المقادير:


  •  رنجة
  •  بصل
  •  ليمون
  • طماطم
  •  زيت
  •  طحينة


طريقة عمل الرنجة المشوية:

 قومى بشوى الرنجة على النار حتى يخرج جلدها من لحمها ثم قطعيها فى طبق ونخليها من الشوك والجلد تماماً، نضع الزيت فى إناء على النار ثم نضيف الطماطم ونتركها قليلاً ثم نضيف الرنجة مع عصير4 ليمونات ونقلبها جيداً ونتركها 5 دقائق ثم نقدمها مع سلطة الطحينة والبصل.



6-لفائف الرنجة


المقادير:


  •  رنجة مخلية
  •  بصلة فلفل أخضر
  •  بقدونس
  •  خل
  •  ليمون
  • ملح وفلفل أسود


طريقة عمل لفائف الرنجة

من الملح و الفلفل الأسود على الرنجة لفيها على شكل لفافات صغيرة وثبتيها بأعواد السواك، ضعى لفائف الرنجة فى صينية بالفرن مع البصل المقطع شرائج والفلفل والخل والليمون، وأضيفى لها قليلا من الماء، غطى الصينية بورق فويل واتركيها فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم قدميها وزينى اللفائف بالبقدونس.




{.... توقيع حنان المصرى ....}

=======================================
 

طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
إبداعات شرقية :: 
ادم وحواء والاسرة
 :: اقسام الاسرة :: المطبخ
-


جميع الحقوق محفوظه لمنتديات ابداعات شرقية ©abda3tsharkia.comتصميم وتطوير ابن الاسلام منتديات احلى ستايل alt=الرئيسيه | التسجيل |مراسلة الادارة |احصائيات | الاعلى