طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية
إبداعات شرقية
عزيزى الزائر او العضو الكريم
الرجاء اضغط على تسجيل لتسجيلك السريع فى الموقع
او اضغط دخول اذا كنت مسجل قبل ذلك عضو فى المنتدى
مع خالص تحيات
ادارة المنتدى
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


ابداعات شرقيه
    اسم الموضوع: مظلات فلل و حدائق مع غاية الافكار باسعار تبدا من 100 ريال للمتر0509913335 الإثنين 15 يناير 2018 - 17:59 من طرفSalmmaa malek    اسم الموضوع: افضل خدمات تنظيف المنازل بمكةالأحد 14 يناير 2018 - 21:33 من طرفسجيات    اسم الموضوع: برنامج Nintendo Direct Mini الامريكى يقدم ابرز العاب 2018السبت 13 يناير 2018 - 0:00 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: شاهد اغنية دويتو تايلور سويفت وإد شيران الجديد Taylor Swift - End Game ft. Ed Sheeran, Futureالجمعة 12 يناير 2018 - 23:52 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: شاهد بالفيديو اغنية أحمد مكى الجديدة 2018 - وقفة ناصية زمان روعة جداالجمعة 12 يناير 2018 - 23:38 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: شاهد بالفيديو ملخص مباراه ريال مدريد ونومانسيا 2-2 - اداء مخيب لمدريد - حفيظ دراجي - كأس ملك اسبانياالجمعة 12 يناير 2018 - 23:33 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: بالفيديو شاهد اغنية محمود العسيلي ومحمود الليثي - خاينة الجمعة 12 يناير 2018 - 23:27 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: بالفيديو طفل يغني هندي لاول مرة في the voice العرب بحضور شاروخانالجمعة 12 يناير 2018 - 23:23 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: نصائح للتّنظيف الخميس 11 يناير 2018 - 20:11 من طرفسجيات    اسم الموضوع: طرق تسليك مواسير المياهالخميس 11 يناير 2018 - 12:42 من طرفسجيات    اسم الموضوع: سواتر و مظلات 2018 بجودات متنوعة واسعار رائعة من مؤسسة غاية الافكارالخميس 11 يناير 2018 - 0:43 من طرفSalmmaa malek    اسم الموضوع: شرح بالفيديو خداع الأشخاص عبر الموبايل وتغيير رقم المحمول إلى رقم مجهول أو برايفت أو شخص عزيز كالزوج أو الشقيق أو أى صديقالثلاثاء 9 يناير 2018 - 21:37 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: "صناعة التعليم في فنلندا" النموزج الذى يسعى وزير التعليم المصرى استنساخه فى مصرالإثنين 8 يناير 2018 - 8:35 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: برنامج لتطوير المعلمين عن طريق نقاط حوافز وراتبه قد يصل 20 ألف 2018الإثنين 8 يناير 2018 - 8:31 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: برنامج لتطوير المعلمين عن طريق نقاط حوافز وراتبه قد يصل 20 ألف 2018الإثنين 8 يناير 2018 - 8:29 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: برنامج لتطوير المعلمين عن طريق نقاط حوافز وراتبه قد يصل 20 ألف 2018الإثنين 8 يناير 2018 - 8:25 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: "صناعة التعليم في فنلندا" النموزج الذى يسعى وزير التعليم المصرى استنساخه فى مصرالإثنين 8 يناير 2018 - 8:22 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: مظلات فلل و حدائق مع غاية الافكار باسعار تبدا من 100 ريال للمتر0509913335 الأربعاء 3 يناير 2018 - 18:05 من طرفSalmmaa malek    اسم الموضوع: مظلات وسواتر غاية الافكار(مظلات كما لم تشاهدها من قبل -مظلات سيارات)) 0509913335الأربعاء 3 يناير 2018 - 18:04 من طرفSalmmaa malek    اسم الموضوع: اكتشف مستواك واختبر نفسك فى اللغة الانجليزية الجزء الاولالإثنين 1 يناير 2018 - 7:01 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: اكتشف مستواك واختبر نفسك فى اللغة الانجليزية الجزء الاولالإثنين 1 يناير 2018 - 6:58 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: رحلة إسبانيا العائليهالسبت 30 ديسمبر 2017 - 8:54 من طرفElnazer    اسم الموضوع: كل مايجب معرفته عن مصادر بنك المعرفة المصرى (المصادر الانجليزية)الخميس 28 ديسمبر 2017 - 21:14 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: كل مايجب معرفته عن مصادر بنك المعرفة المصرى (المصادر الانجليزية)الخميس 28 ديسمبر 2017 - 21:01 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: كل مايجب معرفته عن مصادر بنك المعرفة المصرى (المصادر الانجليزية)الخميس 28 ديسمبر 2017 - 20:57 من طرفmr.ayman2000

شاطر | 
 

 طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
 
 
 
{..حنان المصرى..}
عضو لامع
عضو لامع

مديرة ابداعات شرقية
البلد : ام الدنيا
انثى
المهنة :
الهواية :
المــــــزاج :
البرج : الثور
عدد المساهمات : 1704
عدد نقاط المسابقة : 3391
اقدمية العضو : 13
تاريخ التسجيل : 03/07/2012




مُساهمةموضوع: طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية   الأحد 25 يونيو 2017 - 23:45






فى الساعات الأولى للاحتفال بأول أيام عيد الفطر المبارك، والذى يتميز بمجموعة من الطقوس، أهمها تناول الكعك والبسكويت والرنجة والأسماك المملحة، وتسعى النساء لتحضير مائدة مميزة من الرنجة والفسيخ بعد فترة من الانقطاع عن تناولها طوال شهر رمضان، لذا تفكر الأمهات فى وصفات جديدة لتحضير الرنجة بعيدًا عن الطرق التقليدية.
وتقدم الشيف رانيا قاسم مجموعة جديدة من الوصفات لتقديم الرنجة بطريقة بسيطة تحصلين من خلالها على مذاق مختلف.

من أبرز هذه الوصفات:


1-سلطة الرنجة:

 ستحتاجين إلى "رنجة مخلية ومقطعة مكعبات مع جزر مقطع صغير، طماطم مقطعة وعصير ليمون وزيت وخل وبصل وخس مقطع"، أو رنجة مخلية وطماطم وبصل وخيار وطماطم وطحينة وكزبرة خضراء"، أو رنجة مع بطاطس مسلوقة مكعبات وزيت وكمون وبصل وكزبرة خضراء".

2-الرنجة بالكريمة البيضاء


المقادير:


  • أربع سمكات رنجة
  • كوب كريمة طبخ
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملح وفلفل أسود
  • كوب بصل مقطع شرائح
  • ملعقة صغيرة من مسحوق المسطردة
  • فلفل حار مقطع صغيرًا
  • نصف كوب كزبرة
  • شرائح ليمون للتزيين


طريقة التحضير:

اغسلى السمك جيدا ونظفيه بالسكين، قومى بعمل فتحات على جانبى السمكة، ادهنى الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل فى الفتحات التى فتحتيها فى السمكة، احضرى مقلاة وضعيها على النار وضعى فيها كمية من الزيت، ثم ضعى الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد، واخلطى باقى المحتويات جيدًا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة، وضعىا لرنجة فى طبق التقديم وضيفى لها الخليط، وأخيرًا قومى بوضع شرائح الفلفل الحار والكزبرة واللميون على الوجه للتزيين.



3-الرنجة بالبصل والطيحنة"


مقادير الرنجة بالطحينة والبصل:


  •  سمك رنجة
  •  بصل
  • طحينة
  •  خل
  •  طماطم فلفل
  •  رومى فلفل حار


 طريقة عمل الرنجة بالطحينة والبصل

ضعى الماء فى إناء على النار وعندما تغلى ضيفى فنجانا صغيرا من الخل الأبيض ثم نسقط الرنجة مع الماء حتى يبدأ جلدها يسقط عنها، اخرجى الرنجة من الماء وانزعى عنها الشوك والجلد ثم نبدأ تقطيعها فى طبق.
بعدها قطعى الفلفل والطماطم والبصل ونقلبهم مع الرنجة ثم نضيف الطحينة بعد أن نمزجها بالخل والماء ونتركها فى الخليط.



4-الرنجة بيوريه


المقادير:


  • رنجة
  • بصل
  • فلفل رومى
  • طماطم
  • طحينة
  • شطة
  • خل
  • ليمون


طريقة عمل الرنجة بيوريه

اسلقى الرنجة فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق لقتل الميكروبات، ثم اخليها من الجلد والشوك وقطعيها، قطعى البصل والفلفل والطماطم وأضيفى إليهم الطحينة والشطة والخل ثم اضربيها فى الخلاط جيداً، وقومى برش زيت وعصير ليمون ويقدم مع الخبز الطازج.



5-الرنجة المشوية


المقادير:


  •  رنجة
  •  بصل
  •  ليمون
  • طماطم
  •  زيت
  •  طحينة


طريقة عمل الرنجة المشوية:

 قومى بشوى الرنجة على النار حتى يخرج جلدها من لحمها ثم قطعيها فى طبق ونخليها من الشوك والجلد تماماً، نضع الزيت فى إناء على النار ثم نضيف الطماطم ونتركها قليلاً ثم نضيف الرنجة مع عصير4 ليمونات ونقلبها جيداً ونتركها 5 دقائق ثم نقدمها مع سلطة الطحينة والبصل.



6-لفائف الرنجة


المقادير:


  •  رنجة مخلية
  •  بصلة فلفل أخضر
  •  بقدونس
  •  خل
  •  ليمون
  • ملح وفلفل أسود


طريقة عمل لفائف الرنجة

من الملح و الفلفل الأسود على الرنجة لفيها على شكل لفافات صغيرة وثبتيها بأعواد السواك، ضعى لفائف الرنجة فى صينية بالفرن مع البصل المقطع شرائج والفلفل والخل والليمون، وأضيفى لها قليلا من الماء، غطى الصينية بورق فويل واتركيها فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم قدميها وزينى اللفائف بالبقدونس.




{.... توقيع حنان المصرى ....}

=======================================
 

طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
إبداعات شرقية :: 
ادم وحواء والاسرة
 :: اقسام الاسرة :: المطبخ
-


جميع الحقوق محفوظه لمنتديات ابداعات شرقية ©abda3tsharkia.comتصميم وتطوير ابن الاسلام منتديات احلى ستايل alt=الرئيسيه | التسجيل |مراسلة الادارة |احصائيات | الاعلى