طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية
إبداعات شرقية
عزيزى الزائر او العضو الكريم
الرجاء اضغط على تسجيل لتسجيلك السريع فى الموقع
او اضغط دخول اذا كنت مسجل قبل ذلك عضو فى المنتدى
مع خالص تحيات
ادارة المنتدى
الرئيسيةالرئيسية  مكتبة الصورمكتبة الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


ابداعات شرقيه
    اسم الموضوع: الاسئلة المتوقعة فى امتحان الدراسات للصف الثالث الاعدادى الترم الثانىالإثنين 14 مايو 2018 - 17:23 من طرفاسامة قناوى5    اسم الموضوع: صيانة مسابح 0546877444 مكافحة حشرات مكافحة فئران تنظيف فلل تنظيف مجالس الإثنين 30 أبريل 2018 - 17:31 من طرفناصرالديني    اسم الموضوع: هناجر- مستودعات - بيوت شعر - قرميد - شبوك زراعيه -مظلات - 0535990477 - 0535990488السبت 28 أبريل 2018 - 10:20 من طرفمظلات وسواتر حميان    اسم الموضوع: مراجعة نهائية واسئلة متوقعة فى الدراسات للصف الثانى الاعدادى الترم الثانىالجمعة 27 أبريل 2018 - 23:34 من طرفمحمد خالد عبد الرحيم    اسم الموضوع: المنشطاط الجنسيةالجمعة 23 مارس 2018 - 10:37 من طرفسحرالايام    اسم الموضوع: كيفية الاستفادة المثلى من موقع الوزارة لطالب الثانوى ؟ ونمازج بوكليت 2018 الجديدةالأربعاء 21 مارس 2018 - 6:50 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: شرح مبسط لافكار درسى الارتباط والانحدار (احصاء ثانوية عامة 2018) المنهج الجديدالأربعاء 21 مارس 2018 - 6:42 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: 6 اسئلة تساعدك فى اكتشاف هل انت مريض نفسى وتحتاج للعلاج أم لاالسبت 24 فبراير 2018 - 14:18 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: الإعرابات الثابتة للاسماء التى تقع بعد هذه الكلماتالسبت 24 فبراير 2018 - 8:53 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: واخيرا مواصفات بوكليت الثانوية العامة 2018السبت 24 فبراير 2018 - 8:51 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: حل مشاكل الأعراب كلمات لها اعرابات ثابتة فى اى جملة (هدية للمرحلة الثانوية)السبت 24 فبراير 2018 - 8:49 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: شرح تفصيلى لعمل اختبار تفاعلى بالبوربوينت بدقائق للمبتدئينDownload Animation Tutorialالجمعة 23 فبراير 2018 - 22:17 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: وداعا لمشاكل توزيع الحصص والاحتياطى ( حمل برنامج الجدول المدرسى)الجمعة 23 فبراير 2018 - 22:10 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: هل يجوز للمعلم الإنصراف من المدرسة بعد انتهاء حصصه ؟ باعتبار أنه أنهى عمله المسند إليهالجمعة 23 فبراير 2018 - 22:05 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: ما هى المدارس اليابانية المصرية؟ قواعد القبول والنقل اليها - مصاريفه واماكنها وشروط الالتحاق بهاالجمعة 23 فبراير 2018 - 22:03 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: اسباب فشل نظام المدارس التجربية؟ وما هو تأثيرها السيئ على تعلم العلوم والرياضيات؟الجمعة 23 فبراير 2018 - 21:59 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: الجزاءات التأديبية للموظف متى تمحى ؟وكيفية التظلم منها؟وصيغة التظلمالجمعة 23 فبراير 2018 - 21:57 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: حمل احدث 3 عروض بوربوينت لعام 2018 - Best Powerpoint Templateالجمعة 23 فبراير 2018 - 21:54 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: غير ايميل بنك المعرفة بتاعك الى ايميل الوزارة ( office 365) والسبب؟الجمعة 23 فبراير 2018 - 21:52 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: ما هو الرسوب الوظيفى ؟ وشروط ترقية الموظفين العموم وفقا للائحة الخدمة المدنيةالجمعة 23 فبراير 2018 - 21:50 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: هل يمكن للزوجين العمل فى وحدة واحدة طبقا لقانون الخدمة المدنية؟الجمعة 23 فبراير 2018 - 21:43 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: هل يمكن للزوجين العمل فى وحدة واحدة طبقا لقانون الخدمة المدنية؟الجمعة 23 فبراير 2018 - 21:40 من طرفmr.ayman2000    اسم الموضوع: ابداعات شرقية تنشر شروط التقدم للامتحان لطلاب المنازل بالثانوية العامةالجمعة 16 فبراير 2018 - 12:35 من طرفحنان المصرى    اسم الموضوع: مشبات, مشبات مميزة, مشبات مجالسالسبت 3 فبراير 2018 - 0:33 من طرفmashabatelateq    اسم الموضوع: 10 مميزات تحصل عليها عند الارتباط بفتاة ذكيةالجمعة 2 فبراير 2018 - 23:18 من طرفحنان المصرى

شاطر | 
 

 طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
 
 
 
{..حنان المصرى..}
عضو لامع
عضو لامع

مديرة ابداعات شرقية
البلد : ام الدنيا
انثى
المهنة :
الهواية :
المــــــزاج :
البرج : الثور
عدد المساهمات : 1706
عدد نقاط المسابقة : 3393
اقدمية العضو : 13
تاريخ التسجيل : 03/07/2012




مُساهمةموضوع: طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية   الأحد 25 يونيو 2017 - 23:45






فى الساعات الأولى للاحتفال بأول أيام عيد الفطر المبارك، والذى يتميز بمجموعة من الطقوس، أهمها تناول الكعك والبسكويت والرنجة والأسماك المملحة، وتسعى النساء لتحضير مائدة مميزة من الرنجة والفسيخ بعد فترة من الانقطاع عن تناولها طوال شهر رمضان، لذا تفكر الأمهات فى وصفات جديدة لتحضير الرنجة بعيدًا عن الطرق التقليدية.
وتقدم الشيف رانيا قاسم مجموعة جديدة من الوصفات لتقديم الرنجة بطريقة بسيطة تحصلين من خلالها على مذاق مختلف.

من أبرز هذه الوصفات:


1-سلطة الرنجة:

 ستحتاجين إلى "رنجة مخلية ومقطعة مكعبات مع جزر مقطع صغير، طماطم مقطعة وعصير ليمون وزيت وخل وبصل وخس مقطع"، أو رنجة مخلية وطماطم وبصل وخيار وطماطم وطحينة وكزبرة خضراء"، أو رنجة مع بطاطس مسلوقة مكعبات وزيت وكمون وبصل وكزبرة خضراء".

2-الرنجة بالكريمة البيضاء


المقادير:


  • أربع سمكات رنجة
  • كوب كريمة طبخ
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملح وفلفل أسود
  • كوب بصل مقطع شرائح
  • ملعقة صغيرة من مسحوق المسطردة
  • فلفل حار مقطع صغيرًا
  • نصف كوب كزبرة
  • شرائح ليمون للتزيين


طريقة التحضير:

اغسلى السمك جيدا ونظفيه بالسكين، قومى بعمل فتحات على جانبى السمكة، ادهنى الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل فى الفتحات التى فتحتيها فى السمكة، احضرى مقلاة وضعيها على النار وضعى فيها كمية من الزيت، ثم ضعى الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد، واخلطى باقى المحتويات جيدًا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة، وضعىا لرنجة فى طبق التقديم وضيفى لها الخليط، وأخيرًا قومى بوضع شرائح الفلفل الحار والكزبرة واللميون على الوجه للتزيين.



3-الرنجة بالبصل والطيحنة"


مقادير الرنجة بالطحينة والبصل:


  •  سمك رنجة
  •  بصل
  • طحينة
  •  خل
  •  طماطم فلفل
  •  رومى فلفل حار


 طريقة عمل الرنجة بالطحينة والبصل

ضعى الماء فى إناء على النار وعندما تغلى ضيفى فنجانا صغيرا من الخل الأبيض ثم نسقط الرنجة مع الماء حتى يبدأ جلدها يسقط عنها، اخرجى الرنجة من الماء وانزعى عنها الشوك والجلد ثم نبدأ تقطيعها فى طبق.
بعدها قطعى الفلفل والطماطم والبصل ونقلبهم مع الرنجة ثم نضيف الطحينة بعد أن نمزجها بالخل والماء ونتركها فى الخليط.



4-الرنجة بيوريه


المقادير:


  • رنجة
  • بصل
  • فلفل رومى
  • طماطم
  • طحينة
  • شطة
  • خل
  • ليمون


طريقة عمل الرنجة بيوريه

اسلقى الرنجة فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق لقتل الميكروبات، ثم اخليها من الجلد والشوك وقطعيها، قطعى البصل والفلفل والطماطم وأضيفى إليهم الطحينة والشطة والخل ثم اضربيها فى الخلاط جيداً، وقومى برش زيت وعصير ليمون ويقدم مع الخبز الطازج.



5-الرنجة المشوية


المقادير:


  •  رنجة
  •  بصل
  •  ليمون
  • طماطم
  •  زيت
  •  طحينة


طريقة عمل الرنجة المشوية:

 قومى بشوى الرنجة على النار حتى يخرج جلدها من لحمها ثم قطعيها فى طبق ونخليها من الشوك والجلد تماماً، نضع الزيت فى إناء على النار ثم نضيف الطماطم ونتركها قليلاً ثم نضيف الرنجة مع عصير4 ليمونات ونقلبها جيداً ونتركها 5 دقائق ثم نقدمها مع سلطة الطحينة والبصل.



6-لفائف الرنجة


المقادير:


  •  رنجة مخلية
  •  بصلة فلفل أخضر
  •  بقدونس
  •  خل
  •  ليمون
  • ملح وفلفل أسود


طريقة عمل لفائف الرنجة

من الملح و الفلفل الأسود على الرنجة لفيها على شكل لفافات صغيرة وثبتيها بأعواد السواك، ضعى لفائف الرنجة فى صينية بالفرن مع البصل المقطع شرائج والفلفل والخل والليمون، وأضيفى لها قليلا من الماء، غطى الصينية بورق فويل واتركيها فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم قدميها وزينى اللفائف بالبقدونس.




{.... توقيع حنان المصرى ....}

=======================================
 

طريقة عمل سلطة الرنجة والرنجة بالكريمة البيضاء وبالبصل والطيحنة وبيوريه والمشوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
إبداعات شرقية :: 
ادم وحواء والاسرة
 :: اقسام الاسرة :: المطبخ
-


جميع الحقوق محفوظه لمنتديات ابداعات شرقية ©abda3tsharkia.comتصميم وتطوير ابن الاسلام منتديات احلى ستايل alt=الرئيسيه | التسجيل |مراسلة الادارة |احصائيات | الاعلى